Objectifs :
- Quels sont les contextes de rachat d’un hôtel restaurant ?
- Comment trouver un hôtel restaurant à racheter ?
- Quels sont les profils du repreneur potentiel ?
- Comment se passe l’approche du cédant?
Programme :
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Le diagnostic stratégique de l’hôtel restaurant cible :
- Le positionnement commercial de la cible.
- L’audit d’acquisition, audit comptable et financier.
- L’analyse du risque fiscal et social.
- L’analyse du risque juridique.
- L’analyse des ressources humaines.
- Le système de contrôle de gestion
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L’évaluation de la cible :
- L’utilisation des conclusions du diagnostic.
- Les informations nécessaires.
- Les différentes méthodes d’évaluation.
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Le business plan de la reprise :
- Les différentes sources de financement.
- Le business plan et ses composantes.
- Le montage financier et juridique à retenir.
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La négociation et la formation de la cession :
- La cession d’un fonds de commerce.
- La cession de parts de société, le protocole de cession de droits sociaux, les garanties usuelles à prendre.
Méthode pédagogique :
- Apport de connaissances.
- Echanges d’expériences.
- Support remis aux participants.
Durée :
- 1 jour.
Public :
- Repreneurs potentiels.
- Syndicats hôteliers.
- Collaborateurs d’agence de commercialisation de fonds de commerce d’établissement hôtelier et de restauration.
